Rotkvice su ukusne, zdrave i sa malo kalorija.
Zbog sadržaja dragocenih vitamina i minerala jačaju imunitet, podržavaju rad srca i bubrega.
Koji glikemijski indeks ima rotkvica?
Glikemijski indeks rotkvice je 15. Ovo je nizak glikemijski indeks (ispod 55), što znači da se rotkvica polako vari, ne uzrokuje nagli porast glukoze u krvi. Može biti deo ishrane ljudi koji imaju dijabetes i otpornost na insulin. Pored toga, konzumiranje proizvoda sa niskim glikemijskim indeksom pomaže u održavanju zdrave težine.
Koliko kalorija ima rotkvica?
100 grama rotkvica ima 21 kcal.
Koje hranljive vrednosti ima rotkvica?
Rotkvice su izvor mnogih vrednih hranljivih sastojaka. Sadrže između ostalog:
vitamin C,
grupu B vitamina
i beta karoten
minerali: kalijum, kalcijum, magnezijum, sumpor, bakar, fosfor
Kako utiče na vaše zdravlje?
Jača srce
Rotkvica ima dijetalna vlakna koja sprečavaju apsorpciju masti i holesterola iz obroka i na taj način smanjuju njihov nivo u krvi. Zahvaljujući sadržaju kalijuma, ona može pomoći smanjenju pritiska. Stoga bi 3-4 rotkvice svakog dana trebalo biti obavezne u meniju kod ljudi koji imaju kardiovaskularne bolesti: hipertenzija i ljudi sa visokim holesterolom.
Poboljšava otpornost tela
Dodavanje rotkvica belom siru ili pasti od tune daje nam čvrstu dozu vitamina za doručak (posebno C, B1, B2 i beta-karotena), kao i minerala koji jačaju organizam i povećavaju imunitet.
Pomaže u čišćenju organizma od toksina
Hladna supa od cvekle, naravno sa rotkvicom, jedno je od glavnih jela kod dijeta za čišćenje organizma od toksina. Fino narendane poboljšavaju funkcionisanje jetre detoksikacijom tela, a takođe podstiču izlučivanje žuči. Zahvaljujući tome, pomažu u uklanjanju toksina iz gastrointestinalnog trakta i celog tela.
Poboljšava varenje
Oštra, bela kaša od rotkvica odličan je dodatak sušenom mesu. Podržava varenje masnih jela, ubrzava crevnu peristaltiku, sprečavajući probavne smetnje i zatvor. Veruje se da male rotkvice takođe mogu ublažiti simptome žgaravice.
Jača kosu
Rotkvica je važan sastojak salata. Sadrži puno sumpora koji smanjuje gubitak kose i podstiče rast. Takođe sprečava prekomernu proizvodnju sebuma, tj. masnu kosu.
Sprečava anemiju
Salata od rotkvica idealna je za vegetarijance i trudnice. Sadrži folnu kiselinu i odlikuje se jedinstvenim sastavom gvožđa, bakra i mangana. Ove supstance povoljno deluju na hematopoetske procese, sprečavajući anemiju.
Reguliše rad bubrega
Rotkvice bi takođe trebalo da koriste osobe koje imaju probleme sa bubrezima. Povrće ima diuretička svojstva, podržava rad bubrega i sprečava stvaranje kamena.
Podržava mršavljenje
Rotkvica je odličan zalogaj u dijetama za mršavljenje: imaju malo kalorija i puno vlakana koja ispunjavaju želudac, pružajući osećaj sitosti. Esencijalna ulja zbog kojih rotkvice imaju oštar ukus takođe suzbijaju apetit.
Potrudite se da ovog proleća rotkvice postanu obavezan deo vaših salata!
