Hrskava piletina na žaru

Koliko god bismo voleli da uživamo u prženoj piletini svako veče, naš obim struka nas moli da o tome razmislimo dva puta.

Na svu sreću, uz recept koji vam danas donosimo ne morate da se odreknete ukusa koji volite, jer je piletinu potrebno pripremiti na samo malo drugačiji način. Predstavljamo vam najhrskavija ikad, pileća prsa na žaru, sočna i spremna za 10 minuta.

POTREBNO – za 4 porcije:

• 1 šolja majoneza
• 1 kašičica sušenog origana
• 1 i po kašičica crvene paprike
• 1 i po kašičica bibera
• 1 i po kašičica soli
• 4 parčeta piletine bez kostiju i kože
• ¼ šolje seckanog svežeg peršuna

PRIPREMA:

Zagrejati rešetku roštilja. U međuvremenu, u posudi srednje veličine sjediniti majonez, origano, papriku, biber i so. Sve dobro izmešati. Kada je rešetka dovoljno zagrejana, svaki komad piletine premazati napravljenom mešavinom sa obe strane i staviti na nju. Grilovati oko 5 minuta sa jedne i sa druge strane.

Prilikom posluživanja ukrasiti peršunom i služiti dok je toplo.

Ž.J.