Ah, da li postoji nešto lepše i izazovnije od slasnog čizkejka?
Zamislite ga samo uz svoju omiljenu kafu. S druge strane, jednako privlačni mogu da budu i mali hrskavi kolačići koji se tope u ustima. Prilično je teško napraviti izbor, zar ne? Ali, šta ako bismo vam rekli da ne morate da birate, jer vam ova dva zadovoljstva donosimo u obliku jedne poslastice.
POTREBNO:
Za kolače:
- 12 kašika putera
- ¾ šolje smeđeg šećera
- 1/3 šolje šećera
- 1 jaje
- 1 i po šolja brašna
- 2 šolje mrvica krekera (oko 20 krekera)
- 1 i po kašičica praška za pecivo
- ½ kašičice soli
Slične teme
Za fil:
- 140 g krem sira
- 1/3 šolje šećera
- 1 belance
- 1 kašičica ekstrakta vanile
- ½ šolje džema
PRIPREMA:
Zagrejati rernu do 250 stepeni. Dva pleha obložiti papirom za pečenje. Za pripremu kolača potrebno je mikserom umutiti puter sa smeđim i belim šećerom, pa dodati jaje i mešati da se sve sjedini. S druge strane u posudi srednje veličine pomešati brašno sa mrvicama krekera, praškom za pecivo i solju. Dodati suve sastojke prethodno pripremljenoj smesi i sve sjediniti.
Zahvatiti 2 kašike testa i od toga formirati kuglicu. Ponavljati postupak dok ima testa, a kuglice stavljati na pripremljene plehove. Od svake kuglice formirati disk i palcem u sredini napraviti malo udubljenje, kao da ostavljate svoj otisak prsta.
Za pripremu fila potrebno je mikserom umutiti krem sir, šećer, belance i ekstrakt vanile. Na sredinu svakog kolača staviti po 1 kašiku fila. Potom u fil staviti po 1 kašičicu džema, a zatim čačkalicom izmešati fil i džem. Peći dok ne porumene oko 10 minuta. Ohladiti pre serviranja.
Ž.J.
