Znamo svi da je teško naći konkurenciju pravom francuskom bagetu, tako hrskavom i slasnom.
U svojoj zapečenoj verziji iz rerne, postaje počasni član naših trpeza, naročito u toku filmskih večeri. Ali, da li ste ikad probali domaću varijantu? Njeno pravljenje je jednostavno poput sečenja hleba (bukvalno), a ukus je beskrajno prilagodljiv onome što imate u frižideru. Rezultat je baget u svom sofisticiranom izdanju, spreman da nestane sa tanjira za tren oka.
Slične teme
POTREBNO – za 6 do 8 porcija:
- 1 vekna hleba
- 1 šolja pesto sosa
- 350 g mozzarella sira, tanko isečenog
- ekstra devičansko maslinovo ulje
- so i biber
PRIPREMA:
Zagrejati rernu do 250 stepeni. Pleh obložiti papirom za pečenje. Hleb iseći po dužini na deblje kriške, ali ne seći sve do kraja. Ideja je da hleb zadrži svoj oblik, ali da bude isečen na kriške. Isti zadatak je potrebno ponoviti i po širini hleba. Na kraju ćete dobiti nešto što liči na male kvadrate hleba.
Koristeći plastičnu lopaticu ili nož za puter premazati pesto sos po hlebu, i preko njega posuti maslinovo ulje, obilno. Nema potrebe za preciznošću; ukusnije će biti ako „pogrešite“. Zatim komade mozzarella sira stavite u nastale pukotine i potisnite ih na dole na ne vire previše s vrha. Vaša misija je da istopljeni sir ostane u unutrašnjosti hleba.
Peći u rerni oko 15 minuta, dok se sir ne istopi. Služiti odmah.
