Mini kolači sa čokoladnim čipsom

Zaista nema ništa bolje od domaćih kolača.

Ono što sami napravite sa vaših deset prstiju je uvek i zdravije i ukusnije od kupovnih varijanti. Ako ste u potrazi za novim receptom koji će zagolicati vašu maštu, na pravom ste mestu. Razmišljajući u pravcu nečeg neodoljivo slatkog, malog i lakog za pripremu donosimo vam predlog za mini kolače sa čokoladnim čipsom. Sam naziv vam otkriva sve, tako da samo ostaje da podelimo sa vama kako se prave.

POTREBNO:

• 14 kašika putera
• ¾ šolje smeđeg šećera
• ½ šolje belog šećera
• 1 kašičica soli
• 1 kašičica ekstrakta vanile
• 1 jaje
• 1 žumance
• 1 i po šolja brašna
• ½ kašičice sode bikarbone
• 1 pakovanje čokoladnog čipsa od 300 g
• morska so

PRIPREMA:

Zagrejati rernu do 200 stepeni. Dva pleha obložiti papirom za pečenje. U manjem tiganju istopiti 8 kašika putera, mešajući dok ne postane zlatno smeđe bolje, oko 5 minuta. Prebaciti ga zatim u veću posudu i dodati preostalih 6 kašika putera. Sve izmešati da se puter istopi. Dodati puteru oba šećera, so i ekstrakt vanile. Promešati, pa ubaciti jaje i žumance i sve pretvoriti u glatku smesu.

Umešati brašno i sodu bikarbonu. Na samom kraju dodati čokoladni čips. Poklopiti i ostaviti u frižideru oko 15 minuta. Nakon tog vremena vaditi kašikom manju količinu testa i od njega formirati kuglice. Rasporediti ih po plehovima i lagano potisnuti na dole da se dobije od svake oblik diska. Peći u rerni oko 7 minuta. Ostaviti da se malo ohlade, pa ih posuti morskom solju.

Ž.J.