Fokaća je tradicionalni italijanski hleb koji se peče u peći, a po svojoj teksturi sličan je pici.
Ako ovaj fantastični hleb iskoristimo za pripremu pilećeg sendviča, rezultat je neočekivano ukusan obrok. Kockice sušenog paradajza, pesto sos i malo feta sira daju ovom sendviču savršen finalni dodir, a po svom ukusu sendvič možete i da prepečete.
Slične teme
POTREBNO:
Za pesto sos:
- 2 šolje listova svežeg bosiljka
- ½ šolje narendanog parmezana
- ½ šolje ekstra devičanskog maslinovog ulja
- 1 kašika bademovog putera
- 1 limun
- 2 čena belog luka
- so i biber
Za pripremu piletine:
- 450 g pilećih prsa bez kostiju i kože
- so i biber
- sprej protiv lepljenja
Za sendvič:
- 1 fokaća
- 1/3 šolje feta sira
- 1/3 šolje sušenog paradajza
- 2/3 šolje mešanog zelenila
PRIPREMA:
Za pripremu pesto sosa potrebno je bosiljak, parmezan, maslinovo ulje, bademov puter, koricu i sok od limuna, beli luk, so i biber izmiksati u blenderu. Miksati dok se ne dobije ujednačena kremasta smesa. Pesto sos možete u frižideru čuvati i do nedelju dana.
Za pripremu piletine potrebno je tiganj ili rešetku roštilja zagrejati na srednjoj temperaturi. U međuvremenu meso iseći na tanke komade, pa posuti biberom i solju. Poprskati tiganj sprejom protiv lepljenja i na njega staviti meso. Pržiti oko 3 minuta sa obe strane. Nakon toga prebaciti na tanjir.
Za pripremu sendviča potrebno je fokaća hleb iseći na 4 jednaka dela. Koristeći nazubljen nož, preseći svaki horizontalno. Donje polovine premazati obilno pesto sosom. Staviti zatim feta sir, sušeni paradajz, zelenilo po izboru, piletinu i gornju polovinu fokaće. Po želji sendvič staviti u aparat za tostiranje.
Ž.J.
