Da li postoji neko ko može da odoli savršenom mirisu takosa?
Čak i ako niste ljubitelj začinjenje hrane, možete da uživate u ovom specijalitetu, jer je i više nego podložan modifikacijama, a da pritom ne gubi svoj fantastičan ukus. Ali, da li ste znali da pileće takose možete brzo i lako da pripremite i kod kuće? Za celu avanturu vam je potrebno ukupno pola sata, a rezultat će biti najblaže rečeno fantastičan.
POTREBNO:
- 1 kašika ekstra devičanskog maslinovog ulja
- 1 šolja grubo seckanog crnog luka
- 2 čena belog luka, samlevenog
- 3 kašike pasirane ljute paprika
- 1 kašičica sušenog origana
- ½ kašičice mlevenog kima
- ¾ šolje paradajz pirea u konzervi
- ¼ šolje pilećeg bujona
- ½ kašičice soli
- 3 šolje seckane piletine sa roštilja
- 10 kukuruznih tortilja
- 2 zrela avokada, isečena na tanke kriške
- ¼ šolje seckanog svežeg peršuna
- kotija sir (cotija – meksički sir od kravljeg mleka)
- kriške limete
Slične teme
PRIPREMA:
Zagrejati tiganj na srednjoj temperaturi. Sipati na njega ulje, pa dodati luk i dinstati dok ne omekša, oko 5 minuta. Umešati i beli luk i sve zajedno dinstati još minut. Nakon toga dodati pasiranu ljutu papriku, oregano i kim, kao i pire od paradajza, bujon i so. Pustiti da provri i kuvati tako oko 5 minuta.
Dobijenu smesu sipati u blender i miksati dok ne postane savršeno glatka. Vratiti je zatim u tiganj i kuvati na laganoj varti. Dodati seckanu piletinu i uz mešanje kuvati oko 5 minuta. Začine prilagoditi po ukusu.
Zagrejati tortilje na suvom tiganju i prebaciti na tanjir kad porumene. Na svaku dok je još vruća staviti piletinu sa sosom, pa dekorisati kriškama avokada, peršunom, crnim lukom i kotija sirom. Iscediti preko svega limetu u služiti odmah.
