Predlozi za zdrav obrok

Predlozi za brz, jednostavan ali pre svega zdrav obrok. Nadamo se da ćemo vam bar malo pomoći u izboru kvalitetnog obroka...

1. Sataraš sa piletinom

Potrebni sastojci:

• riža,
• pileće belo meso, 
• crvena paprika, 
• glavica crvenog luka, 
• čen belog luka, 
• 3 kašike maslinovog ulja, 
• voda, 
• vegeta,
• so i biber po želji

Način pripreme

Meso iseckati na kockice, papriku isto tako, luk iseckati što sitnije. U zagrejanom maslinovom ulju pržiti piletinu sa lukom, kad je to upola pečeno dodati papriku i sve zajedno dobro upržiti i u to dodati rižu i vodu. Kuvati oko 15min na laganoj temperaturi uz često mešanje. 

2. Piletina sa medom

Potrebni sastojci

• Pileće belo meso,
• med,
• limun,
• soja sos,
• kari

Način pripreme

U činiju se stave tri kašike meda, limun, soja sos i malo karija. U tu smesu se stavi naseckana piletina i ostavi se da odstoji sat vremena. Na kraju se stavi u teflon sa maslinovim uljem i prži se dok se ne karamelizira. Preporučuje se da se služi sa rižom u koju se stavi malo vegete.

3. Salata od krompira i ribe

Ovo može posluziti kao salata ili glavno jelo. 

Potrebni sastojci

• Fileti oslića, ili fileti neke druge ribe, 
• limun,
• glavica luka, isečena na tanka rebarca,
• paprika, isečena na tanke kriškice,
• krompir, 
• maslinovo ulje,
• so

Za preliv

• Voda,
• mešavine suvih začina po želji, 

Način pripreme

Ribu oprati i osušiti kuhinjskim papirom, zatim posuti sokom od jednog limuna i ostaviti da stoji oko 30 – 60 minuta. U međuvremenu skuvati krompir ali paziti da se ne prekuva, iseći ga na tanke kriške, preliti uljem i ostaviti da stoji. Pripremljenu ribu skuvati u blago posoljenog vodi, ohladiti i iseći na manje komade. U posudu izmešati biljni začin za salatu sa vodom i preostalim limunovim sokom, pa ostaviti da stoji 10 minuta, a zatim umešati i ulje. Sastaviti krompir i ribu sa isečenim lukom i paprikama, salatni preliv preliti preko pripremljene salate i dobro izmešati. Ohladiti i služiti.

4. Piletina sa paradajzom

Potrebni sastojci

• Pileće belo meso,
• paradajz, 
• glavica crnog luka,
• čen belog luka,
• malo maslinovog ulja,
• so, biber,
• peršun,
• pirinač

Način pripreme

Na zagrejanom ulju propržiti pirinač, posoliti ga i zaliti dvostrukom količinom vrele vode u odnosu na pirinač. Lagano mešati par minuta. Posudu poklopiti i nakon 5 minuta skinuti sa vatre. Pileće belo meso iseći na kocke i propržiti na zagrejanom maslinovom ulju. Kad je meso gotovo, izvaditi ga iz tiganja, a na preostaloj masnoći propržiti sitno sečeni crni luk. Kad luk porumeni, dodati oljušten i na kocke isečen paradajz.

Posle 10 min. dodati sitno sečeni beli luk i začine. U sve to dodati ranije pripremljenu piletinu i nastaviti sa kuvanjem još oko 5 minuta. Jelo blago začiniti po ukusu, i servirati uz ranije pripremljen pirinač i uz salatu od svežeg kupusa.

5. Oslić sa lukom 

Potrebni sastojci

• Oslić,
• limun,
• kašičica aleve paprike,
• crni luk,
• 2 čena belog luka,
• 2 kašike maslinovog ulja,
• 125 ml supe iz kocke,
• malo belog vina,
• vezica pršunovog lista,
• so, biber

Način pripreme

Ribu očistiti, poprskati limunovim sokom, posoliti, pobiberiti i utrljati u nju alevu papriku. Male glavice crnog luka i izgnječen čen belog luka propržiti na maslinovom ulju. Naliti supom i belim vinom i dinstati desetak minuta. Luk preručiti u posudu za pečenje i celu ribu staviti preko luka. Peći u pećnici 20 minuta. Pečenu ribu posuti seckanim peršunovim listom i ukrasiti kolutovima limuna.

6. Pileća salata

Potrebni sastojci

• Pileće belo meso,
• krompir,
• kiseli krastavčići,
• pavlaka,
• so, biber

Način pripreme

Skuvati piletinu, očistiti je od kostiju i sitno iseckati. Dodati, prethodno skuvan u ljusci, krompir seckan na kocke i kisele krastavčiće, takođe seckane na kockice. Sve to sjediniti, posoliti, pobiberiti po ukusu, dodati pavlaku i promešati.

7. Slano – slatka salata

Potrebni sastojci

• Šargarepa,
• celer,
• jabuka
• suvo grožđe,
• orah,
• vezica peršunovog lista

Za preliv

• Mešavina meda, soli, sirćeta i maslinovog ulja

Način pripreme

Povrće i voće operite pod mlazom hladne vode, očistite i ponovo operite. Zatim ga narendajte, blago posolite i dodajte isečene orahe i suvo grožđe, koje ste prethodno oprali. Napravite preliv pa njime začinite salatu, izmešajte i servirajte.

source: healthclub.rs

photo: shutterstock