Klasična salata za ručak može delovati prilično tužno.
Da ne pominjemo činjenicu da ćete vrlo brzo nakon nje biti gladni. Ali, ako se prepustite savršenstvu u vidu seckane italijanske pica salate, ne samo da ćete biti siti i zadovoljni, već nećete moći ni da zamislite da jedete ikad više klasičnu salatu. Svega nekoliko jednostavnih poteza vam je potebno da biste napravili ovo jelo, koje izgleda predivno, a još je boljeg ukusa.
POTREBNO:
- 1/3 šolje ekstra devičanskog maslinovog ulja
- testo za picu
- ¼ šolje crvenog vinskog sirćeta
- 1 kašika senfa
- prstohvat origana
- so i sveže mleveni crni biber
- 1 šolja rikota sira
- par listova zelene salate
- 1 šolja mikro zelenila (mikrotrave, mikrobiljke)
- ½ glavice crvenog luka, tanko isečena na krugove
- ½ šolje feferona
- 1 šolja oceđenih loptica mocarela sira
Slične teme
PRIPREMA:
Zagrejati rernu do 250 stepeni. Pleh premazati sa dve kašike maslinovog ulja. Testo za picu staviti na pleh i lagano za razvući. Premazati ga jednom kašikom maslinovog ulja i ostaviti na toplom mestu oko 15 minuta. U manjoj posudi umutiti sirće, senf i oregano. Dodati miksu maslinovo ulje, so i biber, pa ostaviti po strani. Rikota sir rasporediti po testu u ravnomernom sloju. Začiniti biberom i solju, pa staviti u rernu da se peče oko 15 minuta. Nakon pečenja, ostaviti picu da se ohladi oko 10 minuta.
U većoj posudi pomešati zelenu salatu, mikro bilje i pripremljen dressing. Sve zajedno sipati preko pice i ukrasiti seckanim crvenim lukom, feferonama i kuglicama mocarele. Služiti odmah.
Ž.J.
