Sladoled sa ukusom čokolade i mente

Ljubitelji sladoleda pripremite svoja čula za zvezdu ovog leta.

U pitanju je neobična kombinacija koja uključuje svima omiljeni čokoladni ukus i mentu koja celom iskustvu daje potpuno novu viziju. Najbolje u celoj priči je to što ovo savršenstvo na štapiću, možete vrlo lako sami da napravite uz svega nekoliko sastojaka. Ogroman dodatak ovom receptu je činjenica da se ovaj sladoled pravi od grčkog jogurta, što znači da se idealan za vašu liniju.

POTREBNO – za 8-10 sladoleda, u zavisnosti od veličine kalupa:

• 2 šolje grčkog jogurta sa ukusom vanile
• 1 šolja mleka
• 3 kašike šećera u prahu
• 1 kašičica čistog ekstrakta vanile
• ½ kašičica ekstrakta mente
• 3-4 kapi zelene boje za kolače (opciono)
• 1 šolja komadića čokolade
• 1 šolja seckane crne čokolade
• 2 kašike kokosovog ulja

PRIPREMA:

U posudi srednje veličine pomešati grčki jogurt, mleko, šećer, ekstrakt vanile, ekstrakt mente i boju za kolače. Dodati na kraju komadiće čokolade. Sipati dobijenu smesu u prethodno pripremljene kalupe, ispunjavajući svaki skoro do vrha. Staviti u njih zatim drvene štapiće i ostaviti u zamrzivač da se stegnu najmanje 3h.

Zagrejati crnu čokoladu i kokosovo ulje u posudi pogodnoj za mikrotalasnu rernu. Dovoljno će biti 30 sekundi, sa prekidima uz mešanje nakon svakih 10 sekundi. Potrebno je da se dobije glatka i ujednačena smesa. Izvaditi sladolede iz kalupa i brzo svaki uroniti u topljenu čokoladu. Služiti odmah ili čuvati u zamrzivaču do dve nedelje.

Ž.J.