Da li su vam pomalo dosadili takosi za večeru?
Iako bez svake sumnje pravite opasan gvakamole sos, promena je uvek dobrodošla. Naš današnji predlog su zapečene pileće tortilje, koje će vam ukrasti srce već pri prvom zalogaju. Sve što vam je potrebno za ovaj kulinarski podvig su pileće meso i pakovanje tortilja, kao i par dodatnih sastojaka koje sigurno imate kod kuće. Poseban šarm ovom specijalitetu daje zeleni sos, koji je mnogo egzotičniji od klasične crvene varijante.
POTREBNO – za 3 do 4 porcije:
- ekstra devičansko maslinovo ulje
- 1 manji crni luk, sitno iseckan
- 2 čena belog luka, sitno iseckana
- so
- 1 i po šolja zelenog enchilada sosa (sastojci: paradajz, zelena čili paprika, crni i beli luk)
- 6 do 8 tortilja
- 2 do 3 šolje seckane piletine
- 1 šolja narendanog sira
- halapenjo paprika
- pavlaka
- avokado
- seckani peršun
Slične teme
PRIPREMA:
Zagrejati rernu do 180 stepeni. U tiganju srednje veličine zagrejati par kašika maslinovog ulja, pa dodati crni i beli luk. Dinstati dok ne zamirišu oko 5 minuta. Ubaciti piletinu, posoliti i promešati. S druge strane u posudu za pečenje sipati polovinu enshilada sosa. Uzimati jednu po jednu tortilju, filovati je sa malo sosa i stavljati na sredinu nekoliko kašika mešavine sa piletinom. Po svemu posuti sir i formirati rolne. Ponavljati dok ima tortilja.
Staviti zatim tortilje u posudu za pečenje jednu do druge i preliti enchilada sosom. Po vrhu posuti preostali sir i staviti u rernu da se peče. Peći oko 20 minuta dok se sir sasvim ne otopi postane zlatne boje. Dekorisati iseckanom halapenjo paprikom, avokadom, pavlakom i seckanim peršunom.
Ž.J.
