Avokado je glavna zvezda u ovoj živopisnoj salati od piletine, zajedno sa zelenom salatom, zelenim jabukama, celerom, krastavcem i kremastim prelivom koji ćete obožavati!
SASTOJCI
- 2 kašike ulja
- 4 kuvana pileća prsa, narezana
- 2 štapa celera, sitno narezana
- 1 okrugla zelena salata, odvojeni listovi
- 200 g rotkvice, tanko narezane
- 1 zelena jabuka, očišćena i sitno isečena
- 1 krastavac, sitno narezan
- 1 veliki avokado, bez koštica i oljušten, grubo isečen
PRELIV
- 1 veliki avokado, bez koštica i oljušten, grubo isečen
- 200 g grčkog jogurta
- 15 g vlašca, grubo iseckanog
- 15 g kopra, grubo iseckanog
- 15 g peršuna, sitno iseckanog
- 3 mlada luka, grubo iseckana
- 4 kašike sirćeta
- 3 kašike ekstra devičanskog maslinovog ulja
- 1 veliki čen belog luka, zgnječen
- limunov sok
Slične teme
Ako koristite sirovu piletinu, zagrejte ulje u tiganju na srednje jakoj vatri. Začinite piletinu i pržite 7-8 minuta sa svake strane, pokrivajući poklopcem poslednjih 5 minuta dok se ne skuva. Ostavite da odstoji 10 minuta, a zatim isecite.
Za preliv - stavite avokado, jogurt, vlašac, kopar, peršun, mladi luk, sirće, maslinovo ulje, beli luk i 1 kašiku limunovog soka u blender, dok se smesa ne postane fino kremasta. Začinite po ukusu, dodajte još limunovog soka ako želite. Dodajte hladnu vodu (kašiku po kašiku) dok preliv ne dobije konzistenciju.
Na kraju, promešajte 4 kašike preliva zajedno sa kriškama piletine. Pomešajte celer, zelenu salatu, rotkvice, jabuku i krastavac i poređajte na tanjir za serviranje. Iseckani avokado i preostali dresing nanesite na vrh po želji, zajedno sa piletinom.
Prijatno!
